Marc Balsan und Andrea Grossman lassen sich Anfang der 2000er Jahre im Wallis nieder. Nachdem Marc bei Mythopia gearbeitet hatte, übernahm er einige Parzellen Weinberge auf der Seite von Ayent.
Das Paar erscheint wie ein UFO in der Walliser Landschaft, unkrautfreie Weinberge, frei von jeglicher chemischer Behandlung und manueller Arbeit. Im Keller ist es dasselbe: keine önologischen Tricks, keine Zusätze, sehr wenig Intervention.
Sogar die Vinifikationen sind für diese Region überraschend, im Gegensatz zu den Ausbauten in neuen Barriques und den Über-Extraktionen von Trauben, bieten Marc & Andrea Cuvées voller Finesse an, die dem, was die Rebsorten zu bieten haben, am nächsten kommen. Und was für Rebsorten! Amigne, Arvine, Païen, Fendant, Pinot Noir, Syrah und Gamay.
Seit mehreren Jahren helfen sie der neuen Generation von Winzern, sich in der Region niederzulassen, wie La Momoterie oder Lucas Madonia, die einige Parzellen übernehmen.
Das kaum mehr als ein Hektar große Weingut strahlt weltweit aus, und das nicht ohne Grund!
