Timothée Place, ursprünglich aus der Region Grenoble, lässt sich zunächst im Wallis nieder, um seinen Beruf als Sommelier auszuüben. Dort trifft er Andrea und Marc Balzan, das Ehepaar hinter dem berühmten Weingut Chèrouche. An ihrer Seite entdeckt Tim die Arbeit mit lebendigen Organismen in ihrer reinsten Form, sowohl im Weinberg als auch im Keller, bis sie ihm eines Tages vorschlagen, einige Weinberge in Ayent zu übernehmen. Dies geschieht parallel zu einer 100%igen Anstellung bei Romulus, einem Weingut, das seit 30 Jahren biologisch anbaut – eine Seltenheit in dieser Region.
Es ist der Beginn des Abenteuers für Timothée. Etwas mehr als ein Hektar für den Anfang, bestehend aus Merlot, Gamay, Petite Arvine, Chasselas, Muskat usw. Seine Weinberge, alle über 30 Jahre alt, liegen zwischen 600 und 850 m über dem Meeresspiegel.
2022 markiert seinen ersten Jahrgang. Die Weine beeindrucken trotz eines heißen Jahres durch Identität und Sorgfalt.
Von Jahr zu Jahr werden die Weine von La Momoterie immer besser, wir erwarten die Fortsetzung mit Spannung.
