Marina und Dede sind ein italienisch-brasilianisches Paar, das sich im Jura, in der Nähe von Château-Chalon, niedergelassen hat. Davor bewirtschafteten sie 12 Jahre lang Land in Brasilien. Trauben, aromatische Pflanzen, Gemüse, Obst, die in ihrem kleinen Bistro serviert wurden. Sie lernten mehrere Winzer aus dem Jura bei Weinmessen in Brasilien kennen, freundeten sich mit ihnen an und beschlossen, den großen Schritt zu wagen, als sich die politische Lage in ihrem Land zuspitzte.
Wir lernen Dede in Les Claquets kennen, der Winzerkantine in Arbois, da er dort Koch ist. Danach treffen wir uns im Keller, direkt nach der Weinlese, wo sie uns stolz ihren ersten 100% Jurassien-Jahrgang präsentieren. Nach ihrer Ankunft in Frankreich arbeiten sie 2 Jahre bei Les Dolomies, von denen sie 1,2 Hektar Weinberge übernehmen, und pachten außerdem 0,55 Hektar in Pupillin vom Domaine de la Loue.
Daneben produzieren sie seit mehreren Jahren natürliche Schaumweine als Négociants aus Anjou und Gigondas, was ihnen den Start ermöglichte.
Ihre Arbeit ist fein, sorgfältig, tief in der Region verwurzelt und respektvoll gegenüber der Natur. Wir sind gespannt auf die Fortsetzung!
