Les Crêts 2023

Minéral – Tendu – Salin

Les raisins issus de la vieille vigne des Crêts sont rares et concentrés. L’élevage d’un an en foudre lisse le fruit pour laisser place à une minéralité intense. Un pur Chardonnay jurassien, tout en finesse, élégance et longueur. À accorder avec un comté, ou à boire sans rien.