Mademoiselle D 2023

Structuré – Profond – Fruité

Le Trousseau Noir est une variété rare de ce cépage que Michel cultive sur une seule petite parcelle. La vinification est la même que sur les autres cuvées mais la variété est très différente. Plus rustique et cossue, elle délivre un vin ample et rond en bouche se rapprochant presque plus d’un Grenache mais soutenu par l’habituelle tension minérale jurassienne.