Plant Robert 2023

Fruité – Léger – Energique

Le Plant Robert est une variété de Gamay. Longtemps oublié, il en subsistait quelques plants presque à l’abandon sur de rares parchets dans la région d’Épesses en Suisse. L’intervention de plusieurs vignerons de Lavaux a permis de pérenniser ce cépage. Ici, la cuvée rend hommage à ce cépage de la façon la plus évidente qui soit, sur le fruit !