Roc Del Duc 2024

Complexe – Riche – Sec

Pour compenser les longs élevages habituels du Jura, Julien et César ont récoltés du Chardonnay dans l’Hérault sur des terroirs historiques découverts et plantés depuis le XVIème siècle. Après un élevage de 12 mois en barrique, le vin s’affine et s’affirme. On retrouve des notes raisineuses soutenues par une grande minéralité et une finale toute en finesse. On adore.