Les Bernunes 2025

Puissant – Mûr – Elegant

Vignes de 20 ans sur des sols calcaires provenant des éboulis rocheux de Sierre, au lieu-dit « Les Bernunes », à 600 m d’altitude. Macération en grappes entières pendant deux semaines, avec de légers remontages. Après le pressurage, élevage en fût Damy de 228 l. Une magnifique cuvée de Syrah tout en dentelle, entre notes épicées et fruits rouges délicats structuré par de légers tanins. Une Syrah comme on en boit peu.