Roc Del Duc 2024

Komplex – Reichhaltig – Trocken

Um die üblichen langen Reifungszeiten im Jura auszugleichen, haben Julien und César Chardonnay im Hérault auf historischen Terroirs geerntet, die seit dem 16. Jahrhundert entdeckt und bepflanzt wurden. Nach einer 12-monatigen Reifung im Barrique verfeinert und behauptet sich der Wein. Man findet rosinenartige Noten, die von einer großen Mineralität und einem sehr feinen Abgang unterstützt werden. Wir lieben ihn.